| Gewicht | 5 kg |
|---|
€ 49.50
Laat kipfilet rustig ontdooien in de koelkast, bij voorkeur een dag van tevoren. Dep het vlees droog, bak het op middelhoog vuur en laat het na het bakken kort rusten. Snijd kipfilet dwars op de draad voor een mals en sappig resultaat. Kip is gaar bij een kerntemperatuur van 74 °C.
De getoonde hoeveelheid stukken vlees op de afbeelding is een indicatie. Bij het samenstellen van het pakket zijn we afhankelijk van de hoeveelheid vlees per soort die de Hooglander geeft. Het kan dus zijn dat u meer kleine stukken ontvangt of juist grotere stukken maar dan minder, maar het gewicht van het pakket blijft hetzelfde.
De vleespakketten worden van tevoren samengesteld om het dier van kop tot staart te verwaarden en verspilling tegen te gaan. Bij verspilling van vlees wordt tegenwoordig door steeds meer mensen een vraagteken gezet. Er zit tenslotte veel meer vlees aan een koe dan alleen biefstuk. Bovendien getuigt het op zijn minst van respect wanneer je een geslacht dier zo veel mogelijk benut. Wanneer je dit met een beetje gezond verstand combineert met seizoensgebonden koken en het gebruik van lokale producten, dan is de consumptie van vlees ineens stukken duurzamer. Het vlees van onze koeien wordt direct na de slacht diep ingevroren. Zo houden wij de smaak zo optimaal mogelijk.
| Gewicht | 5 kg |
|---|
Ontdek ons assortiment van vers, grasgevoerd vlees met zorg geselecteerde producten. Bij Vechtdal Hooglanders draait alles om puur, eerlijk vlees van Hollandse bodem. Onze Schotse Hooglanders grazen in de natuur van de Vechtdalregio rondom Beerze Overijssel en groeien op in alle rust en ruimte.
Ons vlees is op en top Nederlands. Onze runderen staan in de omgeving van Beerze en krijgen daar alle ruimte om vrij te grazen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.